Cómo preparar Chicharrón de Calamar [Receta y Vídeo]

Aprenda a preparar esta delicia de plato para el fin de semana. 

14 Jun 2017 | 12:22 h

Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo

youtube.com

INGREDIENTES

500 gramos de calamar limpio
Sal a gusto
Pimienta a gusto
2 huevos
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de ajo molido
1/2 taza de harina sin preparar
1/2 taza de chuño

PREPARACIÓN

1. Limpiar el calamar.
2. Cortarlo en aros.
3. Salpimentar el calamar.
4. Batir los huevos.
5. Añadir la mostaza y el ajo molido a los huevos.
6. Batir.
7. Agregar los huevos batidos al calamar y remover.
8. Colocar la harina y el chuño en un bol.
9. Mezclar.
10. Agregar el calamar en el bol donde está la harina.
11. Mezclar un poco.
12. Poner el calamar en un colador para quitar el exceso de harina.
13. Freír.
14. Retirar el calamar de la sartén y quitar el exceso de aceite.
15. ¡Disfrutar!

CONSEJO

Puedes acompañar el chicharrón de calamar con una salsa tártara. 

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